桜餅

今年は桜の時期が雨ですが

母に教えてもらって

桜餅作ってみました^ ^

材料(20個分)

餅米 2合

水 200cc

砂糖 大さじ3

食紅 少し

桜の葉 20枚

桜の塩漬け お好み

さっ雨ですが春を感じる

桜餅作っていきましょう(^-^)/

餅米は洗っておきます。

炊飯器に餅米・水・食紅・砂糖を

入れて30分ほどつけておきます。

たまにかき混ぜましょう♡

(色が均等になるように)

今回の色でこんなぐらいの  

食紅です！

私はあまり色がきついのが苦手なので

少しめにしました^ ^

そして炊飯器でお米を炊く時と同じに

ボタンをポチッと☆

その間に

桜の葉と桜の塩漬けを

水にはなしておきます。

それと桜餅の中の餡子を

クルクルとラップで20個分！

あんこはここのが好みなので

使ってるのですが

「伊勢製餡所 こしあん」

今回たまたま調べたら

ここの餡子は伊勢神宮に奉納されてる

あんだったみたいです（笑）

詳しくは

http://www.ise-cci.or.jp/hounouichi//contents/det.php?no=20130327113913

美味しいのでオススメです☆

さっそんなことをしてるうちに

薄っすらピンクに

炊き上がったものを

ボールにうつし冷まします。

冷めたら、ラップにお米を

広げあんこを包み

桜の葉を巻くと

出来上がり♡

今年も春の訪れを

みんなでワイワイと楽しめた時間でした！

本物の桜も今が一番満開で

綺麗ですね♡