サクサクアーモンドチュイール

材料　15枚分／小さくすればもっと(笑)

薄力粉20g

砂糖　30g

溶かしバター (無塩) 20g

卵白　1個分

アーモンドスライス　60g

準備.

オーブンを170℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。

1.

ボウルに卵白を溶きほぐし、泡だてないように砂糖を入れてすり混ぜます。

2.

薄力粉を振るい入れ、アーモンドスライスも入れてよく混ぜます。溶かしバターを入れてさらに混ぜたらラップをして冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

3.

天板にスプーン一杯分ほど生地を落として、フォークで薄く広げます。

4.

10分程焼き色がつくまで焼きます。オーブンから取り出し、温かいうちに麺棒に巻きつけてカーブをつけて完成です。